Lauk Semacam Satai yang Dipanggang

Nama lauk semacam satai yang dipanggang dengan rempahnya. Pertanyaan TTS Kompas Minggu tanggal 4 Juni 2017, 5 huruf.

Jawabannya adalah KALAK

Selain lumpia, ternyata masih ada kuliner nikmat bernama Sate Kalak di Semarang. Kuliner ini dapat dijumpai di Restoran Grill On daerah Simpang Lima. Rasanya dijamin akan menggoyang lidah. Ketika saya ke Semarang, di wilayah Simpang Lima terdapat Restoran yang bernama Grill On. Tepatnya di Susan Building, Jalan Seroja Timur No. 2, Semarang.

Yang unik dari restoran ini selain ciri khas interiornya, mereka juga menjual Sate Kalak yang harganya sangat terjangkau. Keunikan dari Sate ini adalah pada bumbunya, yang dibuat khusus oleh Grill On sendiri. Pertama saya mencoba Sate Platter. Sate ini terdiri dari 4 macam sate dengan 4 macam bumbu, bumbu kalak, bumbu rujak, bumbu kecap, dan bumbu kacang.

Bumbu Kalak sangat memancing perhatian saya. Setelah saya mencobanya, sungguh berbeda dengan sate ayam yang pernah saya makan selama ini. Grill On Resto mengklaim bahwa mereka adalah satu-satunya dan yang pertama menyajikan sate Kalak di Indonesia.