Arti kata hidariolisis
- Kim reaksi kimia antara air dan suatu zat lain yang menghasilkan satu zat baru atau lebih; proses ini melibatkan pengionan molekul air ataupun penguraian senyawa yang lain; contoh: H5OH hidariolisis triasetin n Kim hidariolisis gliseril triasetat yang menghasilkan gliserol dan asam asetat